טעם של בקרים רומאיים: סדנת מוקה, קפוצ'ינו & טירמיסו

סדנת בישול ברומא: ניחוח קפה מוקה, קפוצ'ינו & טירמיסו – חוויה משותפת

התחילו את היום ברומא עם ריח עשיר של קפה איטלקי טרי באוויר. בהדרכת שף מקומי מקצועי, תצללו לשניים מהטקסים האהובים ביותר באיטליה. תחילה תכינו קפה מוקה מסורתי וקפוצ'ינו קרמי. לאחר מכן תעברו לכוכב הקינוחים האיטלקיים: הטירמיסו האגדי.

התעוררו כמו רומאים

התחילו בתחושת החום והקצב של קנקן המוקה המבעבע, בזמן שאתם לומדים להכין קפה איטלקי אמיתי, בדיוק כפי שהמקומיים עושים בבית. השף ידריך אתכם ביחס הנכון בין קפה למים, במשך החליטה ובשיטה הנכונה להשגת הטעם המיטבי. אחר כך תשלטו באמנות חימום והקצפת החלב לקצף קטיפתי ורך שיכתיר את הקפוצ'ינו הקלאסי שלכם. ההרגל הבוקרי הפשוט הזה משקף את מהות החיים האיטלקיים: רגועים, ידידותיים ומלאי טעם.

צרו את הסמל המתוק ביותר של איטליה

ברגע שכישורי הקפה שלכם מסודרים, מגיע הזמן להתנסות בידיים בטירמיסו, הקינוח האיטלקי המפורסם ביותר. שלב אחר שלב תקציפו קרם מסקרפונה חלק, תטבלו בישקוטים בקפה מוקה ריחני ותבנו שכבות מושלמות המאזנות בין מתיקות למרקם. פיזור אחרון של קקאו מסיים את הקינוח בנגיעה אלגנטית. לאורך כל התהליך, השף חולק טיפים מעשיים, טכניקות וסודות מבפנים, כדי שתרגישו בטוחים לשחזר טירמיסו במטבח שלכם.

כדי להוסיף נימה מתוקה נוספת, תכינו גם מאפה איטלקי מסורתי קטן — ביס אחרון של dolcezza שמשלים את מערך ארוחת הבוקר בסגנון רומאי שלכם.

טעמו, שתפו וקחו את רומא הביתה

בזמן שהטירמיסו שלכם נח, תשבו יחד עם שאר המשתתפים כדי ליהנות מהקפוצ'ינו שהכנתם, לצד הקינוח והמאפה הקטן שלכם. האווירה נינוחה וידידותית, והופכת את הסדנה לחוויה משותפת של שיחה, כיף וחמימות רומאית אמיתית.

בסיום החוויה תקבלו תעודת סיום וחוברת מתכונים דיגיטלית. כך תוכלו לקחת הביתה את הטעמים, הניחוחות והטכניקות של הקפה האיטלקי ושל תרבות המאפים, ולשחזר את הבוקר הרומאי הטעים הזה מתי שתרצו.

מה כלול

• הכנה עצמית של טירמיסו וקפוצ'ינו

• סדנת בישול עם שפים מקומיים מקצועיים

• הכנת מאפה איטלקי קטן

• כל המרכיבים לטירמיסו ולקפוצ'ינו

• שימוש בסינר ובכלי בישול

• תעודת סיום

• חוברת מתכונים דיגיטלית

הערות חשובות

• רגישויות למזון & אלרגיות: אנו מצטערים להודיע לכם שסדנה זו אינה מתאימה לחולי צליאק או לאורחים עם רגישות ללקטוז. נא להודיע לנו מראש על כל רגישות למזון או אלרגיה.

• צמחונים ואורחים עם רגישויות ו/או אלרגיות אחרות מוזמנים בשמחה רבה: מתכונים צמחוניים וחלופיים זמינים וכלולים (הודעה מראש מוערכת מאוד).

• צרכים מיוחדים & ניידות: נא ליידע אותנו מראש על כל צורך מיוחד או מגבלת ניידות. נעשה כמיטב יכולתנו להתאים את החוויה לכל האורחים.

• ילדים & בני נוער: ילדים ובני נוער מתחת לגיל 18 חייבים להיות מלווים תמיד במבוגר אחד לפחות. אם דרישה זו לא תתקיים, אנו שומרים לעצמנו את הזכות לא לאפשר את השתתפות הקטין ולא יינתן החזר כספי.

• פעוטות (0–3 שנים): פעוטות מגיל 0 עד 3 מצטרפים ללא תשלום, אך יש להצהיר עליהם בעת ההזמנה.

• מדיניות גשם: סדנת הבישול מתקיימת בכל מזג אוויר.

מדיניות ביטולים

• אנו פועלים לפי מדיניות ביטול של 48 שעות.

• יחול קנס של 100% על כל ביטול שייעשה בתוך 48 שעות ממועד תחילת הסדנה המתוכנן.

•  קנס של 100% יחול גם על אי־הגעה.

דייקנות: על האורחים להגיע לנקודת המפגש 15 דקות לפני מועד ההתחלה המתוכנן. הסדנה מתחילה בדיוק במועד שנקבע. איחורים אינם נסבלים והגעה מאוחרת אינה מזכה את האורחים בהחזר כספי כלשהו, גם לא חלקי.

הצטרפו אלינו לבוקר של קפה, טירמיסו וצחוק ברומא—וצאו עם כישורים חדשים, זיכרונות מתוקים וקצת יותר dolce vita ביום שלכם.🥐☕🍰